ほうせん
父来訪。せっかくと言うことで京都へ。和菓子の宝泉(ほうせん)へ出かける
宝泉は、和菓子製造所に併設された茶室風喫茶。純和風のどっしりとしたつくりに圧倒されつつも中へ。閉店間近であったが、快く奥の間へ通してもらえました。
国産の蕨粉で、注文のつどつくる「蕨もち」の、うわさを聞いていたので、ドキドキしつつ注文、注文から15分ほどして出てきた蕨もちは…。
あの素晴らしい触感と、風味は是非直接訪れて堪能してください！
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